用料
(资料图)
五花肉800 克
姜 6片
葱 1根
老抽 勺1
生抽 1勺
白糖 两勺克
桂皮 1块
八角 1个
盐 适量克
料酒 1勺
山西做法炖五花肉的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅凉油，放入白糖炒糖色，炒制焦糖色。后放入大料，再放入切块的五花肉，把每块肉裹上糖色后，倒入料酒翻炒。倒入生抽，老抽，搅拌上色。翻炒到出油。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入开水，末过肉块。加入少量盐水开后撇去浮沫。后开小火加入葱姜，八角桂皮。后小火慢炖2小时最好，出锅前20分钟尝味道，适量加盐。喜欢软点就多炖一会看自己
步骤 3
也可以高压锅选择炖肉，也一样好吃！
关键词：